Vína vyráběná v souladu
s přírodou a láskou k řemeslu.
Čejkovice
Kdo jsme?
Jsme malé rodinné vinařství z Čejkovic. O vinohrady se staráme podle zásad ekologického zemědělství, abychom zachovali půdu úrodnou a zdravou pro další generaci.
Nabídka vín
ročník 2023
náš přístup
Základem dobrého vína je zdravý a vyzrálý hrozen, který vzejde z poctivé ruční práce.
Hrozny sbíráme ručně, pomeleme je a necháme macerovat. Tím mošt získá svou jedinečnou chuť.
. . . .
Díky zdravým hroznům není potřeba do procesu zrání zasahovat. Je důležité jen kontrolovat, jak víno spontánně kvasí a poté delší dobu zraje na hrubých kalech v dřevěných sudech.
ETIKETA
Inspirací pro etiketu našich vín byly mušličky – Plž vodní (Melanopsis fossilis), které při ruční likvidaci plevele nacházíme v půdě. Ty pochází ze třetihor.
Díky tomuto specifickému složení půdy jsou naše vína minerální.
RODINNÉ VINAŘSTVÍ
Víno spojuje celou naši rodinu. Potkáváme se nejen při práci ve vinobraní, ale také při různých rodinných akcích.
KONTAKT
Jiří Janošek
IČO: 47897856
Pod Zámkem 15 Čejkovice 69615
Tel.: +420 777 326 018
Mail:
info@vinarstvijanosek.cz
na základě telefonické domluvy